Manger à Brooklyn : pizzas, bagels, delis et marchés, quartier par quartier

Brooklyn se mange par quartier. La pizza des immigrés italiens tient à Midwood et Gravesend, les bagels et le poisson fumé à Park Slope et Greenpoint, le barbecue à Red Hook, et les marchés du week-end attirent tout le monde à Williamsburg et Prospect Park. Les adresses ci-dessous étaient ouvertes en septembre 2026 ; les horaires changent souvent, surtout dans les petites maisons, donc vérifiez avant de traverser la ville pour une part de pizza.

Pizza : les adresses qui valent le trajet

Di Fara Pizza, 1424 Avenue J, Midwood. Domenico DeMarco y a fait les pizzas de 1965 jusqu’à sa mort en 2022, et la maison continue sous la même enseigne. Salle minuscule (une quinzaine de places) et attente fréquente. Métro Q, station Avenue J, à l’angle.

L&B Spumoni Gardens, 2725 86th Street, Gravesend. Ouverte en 1939, connue pour sa pizza carrée à la sicilienne, sauce posée sur le fromage, et pour le spumoni, glace italienne en couches. On mange sur les tables en extérieur quand il fait beau.

Juliana’s, 19 Old Fulton Street, DUMBO. Patsy Grimaldi l’a ouverte en 2012 dans le bâtiment qui abritait autrefois Grimaldi’s, au pied du pont de Brooklyn. Pizzas fines au four à charbon, réservation possible. L’adresse tombe bien avant ou après la traversée du pont : voyez notre article sur le pont de Brooklyn et DUMBO.

Lucali, 575 Henry Street, Carroll Gardens. Petite salle éclairée à la bougie, pizzas et calzones seulement. La plupart des tables se prennent sur place : on donne son nom à partir de 16 h pour une ouverture à 17 h, avec une attente qui peut dépasser une heure. Fermé le mardi.

Roberta’s, 261 Moore Street, Bushwick. Depuis 2008, la maison cuit ses pizzas au four à bois et reste l’une des adresses les plus connues du quartier. Service midi et soir, dès 11 h le week-end. Métro L, station Morgan Av.

Bagels, delis et poisson fumé

Le bagel se mange ici frais, souvent sans être grillé.

Bagel Hole, 400 7th Avenue, Park Slope. Petit comptoir ouvert de 7 h à 16 h, bagels denses et serrés, paiement en espèces uniquement. La maison refuse de griller ses bagels. Le week-end, la file déborde sur le trottoir.

Frankel’s Delicatessen, 631 Manhattan Avenue, Greenpoint. Deli juif tenu par deux frères : bagels roulés à la main avec saumon fumé ou poisson blanc, pastrami chaud, brisket, soupe aux boulettes de matzah, latkes. Ouvert le matin et le midi seulement.

Junior’s, 386 Flatbush Avenue Extension, à l’angle de DeKalb Avenue, Downtown Brooklyn. Le restaurant date de 1950 et reste connu pour son cheesecake dense et crémeux. La salle sert aussi un menu de diner classique (burgers, sandwiches), du petit-déjeuner au soir.

Viande et barbecue

Peter Luger Steak House, 178 Broadway, Williamsburg, au pied du pont de Williamsburg. Ouverte en 1887 : salle lambrissée de bois sombre, porterhouse découpé pour deux, trois ou quatre, épinards à la crème. Réservez, et prévoyez un budget élevé. Métro J, M ou Z, station Marcy Av.

Hometown Bar-B-Que, 454 Van Brunt Street, Red Hook. Ouvert en 2013 dans un grand entrepôt, ce barbecue fume ses viandes au bois de chêne, à la manière du Sud des États-Unis. Brisket et saucisse au jalapeño toute la semaine ; les côtes de bœuf seulement du vendredi au dimanche. Concerts de country et bluegrass certains soirs de week-end.

Red Hook est mal desservi par le métro. Profitez du déplacement pour passer chez Steve’s Authentic Key Lime Pie, 185 Van Dyke Street, au bord de l’eau : tartes au citron vert pressé à la main, à emporter.

Les marchés et halles

Smorgasburg, le week-end d’avril à fin octobre

Smorgasburg réunit chaque week-end plus de 70 stands de cuisine de rue. Entrée gratuite, on paie chaque plat. En 2026, le marché se tient :

• le samedi à Williamsburg, au Marsha P. Johnson State Park, 90 Kent Avenue, de 11 h à 18 h (animaux interdits) ;
• le dimanche à Prospect Park, sur Breeze Hill (entrée par Lincoln Road), de 11 h à 18 h.

La saison 2026 a commencé début avril et se termine fin octobre. Arrivez tôt : les files s’allongent en début d’après-midi devant les stands les plus connus. Pour les dates exactes et la liste des stands, consultez smorgasburg.com.

DeKalb Market Hall

Dans le complexe City Point, 445 Albee Square West, Downtown Brooklyn, une quarantaine de comptoirs cuisinent des plats de nombreux pays. Ouvert tous les jours de 11 h à 22 h, c’est l’option la plus simple quand il pleut ou en semaine, à deux pas de Junior’s.

Time Out Market New York

Dans les anciens entrepôts Empire Stores, 55 Water Street, à DUMBO, cette halle regroupe une vingtaine de comptoirs de restaurants new-yorkais et un toit-terrasse avec vue sur le pont de Brooklyn et Manhattan. Pratique pour un déjeuner avant de marcher dans Brooklyn Bridge Park.

Organiser sa journée

Les adresses sont éloignées les unes des autres, et Brooklyn se traverse mal d’est en ouest en métro. Groupez par secteur :

• DUMBO et Downtown Brooklyn : Juliana’s, Time Out Market, Junior’s, DeKalb Market Hall ;
• Williamsburg, Greenpoint et Bushwick : Peter Luger, Frankel’s, Roberta’s, Smorgasburg le samedi ;
• Park Slope et Carroll Gardens : Bagel Hole le matin, Lucali le soir, Smorgasburg à Prospect Park le dimanche ;
• sud de Brooklyn : Di Fara et L&B Spumoni Gardens se combinent avec une journée à Coney Island, où Nathan’s sert ses hot-dogs depuis 1916.

Bagel Hole ne prend que les espèces : gardez quelques billets sur vous. Pour les trajets, notre mode d’emploi du métro explique le paiement par carte sans contact, et nos conseils pour économiser aident à tenir un budget repas raisonnable.

Photos : Jill Laurie Goodman, Wikimedia Commons, licence CC BY 2.0 ; Jim.henderson, Wikimedia Commons, licence CC0.